- カテゴリー
- アルコール飲料
あくがれ蒸留所は、歌人若山牧水の生誕地である宮崎県日向市東郷町に2004年に産声をあげ立ち上がった小さな焼酎蔵です。 新しい蔵とはいえ、その味に妥協はしたくないと伝統の甕壷仕込みで手間暇を惜しまず、厳選された原材料を用い、蔵のすぐそばを流れる清流耳川の伏流水を仕込み水として丁寧に少量ずつ醸しています。 食の中心は、安全で安心してお客様に提供できるかどうかであります。 呑む人が真ん中で心地よくなる焼酎造りを常に思い、また『身土不二』の考えを基本として、地域の素材を活かした焼酎をお届けしたいと思っております。