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「子どもたちに田園を残そう」をテーマに、荒廃しゆく田を未来へ繋ぐために立ち上げた米粉専門会社です。地元の農家と連携し、米粉専用品種「こなだもん」を育成。グルテンフリーの製菓や製パンもできるでん粉損傷を極限に抑えた米粉や玄米粉を販売。。原料にもこだわり、余計なものをくわえずに米粉本来のおいしさを追求。工場内では小麦の扱いはしておりません。