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●弊社概要 当社は山形県寒河江市を拠点に、食肉の生産・加工・販売・飲食店運営までを川上から川下まで一貫して手がける企業です。 メインは食肉卸売業で山形牛を中心とした和牛や他県産の国産牛を販売しております。 ●今回ご案内したいこと 特に今回ご案内したい内容としては、自社牧場で育てるブランド牛「幸生牛」です。 幸生牛は、未経産メス牛に限定し、自然豊かな環境と独自の飼育法で丁寧に育てた、月間24頭限定の希少なクラフトビーフです。 肥育環境や農業（畜産業）への取組の背景などもあわせて、ご案内させて頂ければと考えております。