A-001 京都府 FOOD PUNK株式会社 初出展 担当銀行:京都銀行

京都府産米粉を中心とした国産原料を生かしたグルテンフリーパン、菓子を製造する「ファームベイク京都」を運営しています。関西の5つ星ホテル朝食や、レストランでもご利用いただいている冷凍米粉パンが主力商品です。2025年7月に日本三景「天橋立」を有し、関西屈指の米どころである京都府丹後半島の宮津市へ大阪から工場を移転いたしました。地元の生産者と連携し、素材にこだわった本物のおいしさをお届けいたします。

絹米食パン

厳選した国産米粉に、米を精米する際に出る副産物「米ぬか」をブレンド。スチームをたっぷりと加える独自の製法で焼き上げるため、ふんわりもっちりした食感をお楽しみいただけます。自然な甘みも魅力のお米食パンを是非お楽しみください。

【商品の分類】 素材別加工品/農産加工品:その他
【内容量】 330g
【保存温度帯】 冷凍
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 業務用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 業務用卸 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング
【希望小売価格】 1,200円(税抜)

絹米五穀

雑穀の香ばしさと、上品なもっちり感が魅力のソフトな米粉食パンです。 国産米粉と無農薬の米ぬかを使用した米粉生地に、黒米、もちきび、高きび(粉)、黒ごま、白ごまなど、栄養価の高い5種の雑穀を加えた大人のための雑穀米食パンです。 電子レンジで解凍後に、軽くトーストしていただくと雑穀の香ばしさをより感じていただけます。

【商品の分類】 素材別加工品/農産加工品:その他
【内容量】 380g
【保存温度帯】 冷凍
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 業務用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 業務用卸 その他食品商社 レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング
【希望小売価格】 1,200円(税抜)

玄米ライスカンパーニュ

玄米の香ばしい香りと、ほんのりお米の自然な甘さを感じるハード系米粉パンです。 素材にとことんこだわり、グルテンフリーではない方でもお楽しみいただける味わい深いパンに仕上げました。 電子レンジで解凍後、トーストしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。 『上質な京都府産米粉「こなだもん」の玄米粉使用』 京都府の綾部市の里山で丁寧につくられた米粉用品種「こなだもん」を使用しています。 化学肥料は使用せず、こだわりの有機肥料100%(牛糞なども使用していません)で栽培された美味しいお米は、ほんのり甘みがあり、豊かな風味のパンが焼きあがります。

【商品の分類】 素材別加工品/農産加工品:その他
【内容量】 385g
【保存温度帯】 冷凍
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 業務用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング
【希望小売価格】 1,080円(税抜)

シナモンバナナブレッド

国産の米粉とアーモンドパウダー、バナナをまるごと3本を使用した口溶けの良いグルテンフリーのバナナブレッド。 自然解凍で、しっとりそのままお召し上がりいただけます。

【商品の分類】 デザート・菓子/デザート:全般
【内容量】 390g
【保存温度帯】 冷凍
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 業務用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館
【希望小売価格】 1,836円(税抜)

オレンジキャロットブレッド

アーモンドパウダーをベースにしたグルテンフリー生地に、人参を丸ごと1本、そしてオレンジを皮ごと加えた贅沢な一品 。シナモン、クローブなどのスパイスが贅沢に香ります。 自然解凍でそのままお召し上がり頂けます。

【商品の分類】 デザート・菓子/デザート:全般
【内容量】 420g
【保存温度帯】 冷凍
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 業務用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売
【希望小売価格】 1,950円(税抜)