10年前からにんにくを栽培しこだわりの国産黒にんにくを製造してきましたが、昨今の人手不足、肥料、資材高騰、気象の変化のため、収穫量も減少し中国産にんにくの黒にんにくに移行していくことになりました。 中国産のにんにくを仕入れ、今までに培ってきた黒にんにく製造技術を用いて、国産と変わらない甘く食べやすい低価格の黒にんにくを販売することで安定供給が見込めます。今回、より使いやすいようにピューレ状にした黒にんにく商品を提案いたしております。黒にんにく製造機も増設して生産量もアップし、熟成中の黒にんにくの在庫も相当数あります。加工委託も承ります。自社農場でのにんにく栽培加工もしております。また、自社栽培の米を利用したにんにく塩麴も生産しております。
黒にんにくは毎日続けて摂取することで健康な生活を実感できます。販売している中でいつ食べたらいいの？どんなメニューに合うの？と聞かれます。昨年の展示会では焼肉のたれを製造されている会社の方から、すり潰したものがあると用途が広がるのではというアドバイスを頂き、毎日の食生活に黒にんにくを手軽に提供したいとの思いから黒にんにくピューレを製造することにしました。原材料のにんにくは中国から冷蔵状態で運ばれ、入管検査を通過した安全安心で良質なものを使用しています。独自の製造方法にて黒にんにくに仕上げた後、ピューレ状にしてスパウドパウチに充填します。国産に比べて安価なため、使いたい時に使いたい量をあらゆるメニューに使用することが出来ます。黒にんにくにはアミノ酸が多く含まれており、にんにくが持つ固定概念を覆したフルーティーでとても甘く、同じメニューとは思えないような味わいになります。黒にんにくを加えることで旨味が増して、他とはちょっと違ったワンランクアップした料理を提供することが出来ます。
| 【商品の分類】 素材別加工品／農産加工品：その他 |
| 【内容量】 500g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
黒にんにくは毎日続けて摂取することで健康な生活を実感できます。販売している中でいつ食べたらいいの？どんなメニューに合うの？と聞かれます。昨年の展示会では焼肉のたれを製造されている会社の方から、すり潰したものがあると用途が広がるのではというアドバイスを頂き、毎日の食生活に黒にんにくを手軽に提供したいとの思いから黒にんにくピューレを製造することにしました。原材料のにんにくは良質な国内産のむきにんにくを100％使用しています。独自の製造方法にて黒にんにくに仕上げた後、ピューレ状にしていきます。スパウドパウチに充填したパッケージによって使いたい時に使いたい量をあらゆるメニューに使用することが出来ます。黒にんにくにはアミノ酸が多く含まれており、にんにくが持つ固定概念を覆したフルーティーでとても甘く、黒にんにくを加えることで旨味が増して同じメニューとは思えないような味わいになり、他とはちょっと違ったワンランクアップした料理を提供することが出来ます。
| 【商品の分類】 その他加工食品／その他加工食品 |
| 【内容量】 300g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 4,000円(税抜) |