「中山農場」の生乳を１００％使用(シングルオリジン)。 生産者の顔や搾乳牛までがはっきりわかる安心安全な生乳を原料としています。 放牧(子牛)と牛舎飼育(搾乳牛)のバランスの良い育成環境で育った牛さんたちから頂いた生乳は特有の美味しさがあり甘さがあります。 乳化安定剤、香料、着色料、卵不使用で練り上げ、アイスでは珍しい生乳の風味を活かすやさしく低温殺菌、 成分を砕かないノンホモ仕上げ。３つの原料のみを使用したシンプルなアイスです。

地元中山農場のシングルオリジン生乳を使用し、オリジナルのミルクカスタードに 出雲抹茶のみ加えこだわりの抹茶ミルクカスタードに仕上げました。 出雲抹茶をしっかりと感じていただくために甘さは控えめに。 抹茶の甘みと苦み、ミルクのまろやかさが見事にマッチしており 濃厚な抹茶を楽しんでいただける逸品となっております。

地元中山農場のシングルオリジン生乳を使用。 こだわりのオリジナルミルクカスタードと厳選したヘーゼルナッツペーストを合わせ オリジナルのヘーゼルナッツクリームに仕上げました。 しっかりとした甘みとヘーゼルナッツの味わいと コク深さを感じてもらえる一品となっております。

地元中山農場のシングルオリジン生乳を使用。 こだわりのオリジナルミルクカスタードと厳選したカカオを合わせ オリジナルのチョコレートクリームに仕上げました。 カカオのほろ苦さを感じてもらえるようチョコレートクリームは甘さ控えめに。 本格的なチョコを感じていただけるシュークリームになっております。

早朝の牧場で搾った地元中山農場さんのシングルオリジン生乳を使用。 低温でじっくり殺菌したクラフトミルクと、国産の卵にラム酒を加え、 オリジナルのミルクカスタードに仕上げました。 クリームを贅沢に味わって頂けるように、シュー皮はシンプルに。