清流・神流川の水と豊かな森の環境下で育まれた「上野村十石しいたけ」は、肉厚で香り高く、高い評価をいただいています。また、クリーンエネルギーを利用した菌床栽培設備と徹底した品質管理により、年間を通じて安定した供給が可能です。サイズや等級ごとの選別体制を整えており、業務用からギフト用まで幅広いニーズに対応いたします。

香りと味の異なる上野村産乾しいたけ2種をブレンドした100％椎茸粉末。農薬・保存料・着色料、動物性原料も不使用で素材そのまま。椎茸由来のグアニル酸が素材のうま味を引き出す天然のうまみ調味料です。塩を加えず料理の味の深みを増すので、減塩提案や多様な食習慣にも。業務用も対応可。

Les mignons de Shiitake（レ・ミニョン・ドゥ・シイタケ）は、これまで廃棄されていた栽培中の芽かきで生まれる小さなしいたけを、乾燥・加工し、香りとうまみを瓶の中にぎゅっと閉じ込めた瓶詰シリーズです。「混ぜご飯の素」は、大さじで必要な分をのせるだけで簡単に完成。朝ごはんやお弁当のおにぎりにも、手軽にもう一品加えることができます。子どもから大人まで、幅広く楽しめる味わいです。

上野村の自然の恵みで育ったしいたけを粉末にし、香ばしいバター・ガーリック・醤油の風味を合わせた万能シーズニングです。ひとふりでしいたけ由来の旨み成分とコクが広がり、焼き椎茸はもちろん、肉料理や野菜炒め、フライドポテトやパスタまで幅広く活躍。BBQやご自宅の定番うまみ調味料として、毎日の食卓を豊かに彩ります。

しいたけ粉末の深い旨みをまるごと閉じ込めた、香り豊かな和だし茶。保存料・着色料などの添加物は一切使わず、素材の力だけで仕上げました。 お湯を注ぐだけで、椎茸の自然な旨みとかつおとほたてのうまみが広がり、リラックスタイムにぴったりです。さらにしいたけ由来の食物繊維も多く含まれており、毎日の健康習慣にもおすすめ。お茶としてはもちろん、お料理のだしとしてもお使いいただけます。