群馬県で一番小さな村・上野村。私たちの使命は「上野村のきのこを通じて人々と共に豊かな未来を築く」こと。その想いから、自然と清流に恵まれた環境で、バイオマス発電や太陽光などクリーンエネルギーを活用し、年間約420トンのしいたけを“いつでもおいしく”安定供給しています。また乾しいたけも自社で加工。それらを使用したしいたけだし茶、シーズニング、瓶商品など“天然のうま味”を活かした加工品も販売しています。とくに海外でも注目されている100％椎茸粉末は塩に頼らず味が決まる“天然のうま味調味料”。生しいたけ・乾しいたけ・椎茸粉末は業務用にも対応、輸出もご相談ください。
清流・神流川の水と豊かな森の環境下で育まれた「上野村十石しいたけ」は、肉厚で香り高く、高い評価をいただいています。また、クリーンエネルギーを利用した菌床栽培設備と徹底した品質管理により、年間を通じて安定した供給が可能です。サイズや等級ごとの選別体制を整えており、業務用からギフト用まで幅広いニーズに対応いたします。
| 【商品の分類】 農産素材品／きのこ |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
香りと味の異なる上野村産乾しいたけ2種をブレンドした100％椎茸粉末。農薬・保存料・着色料、動物性原料も不使用で素材そのまま。椎茸由来のグアニル酸が素材のうま味を引き出す天然のうまみ調味料です。塩を加えず料理の味の深みを増すので、減塩提案や多様な食習慣にも。業務用も対応可。
| 【商品の分類】 農産乾物／干し椎茸 |
| 【内容量】 g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 未定 |