丁寧に下ごしらえしたアサリをうま味豊富な生揚げ醤油と伝承のこくのある炊き液にてじっくりと炊き上げた三河つくだ煮。刻み生姜の風味がより一層あさりの旨味を引き立てます。握り飯の具に、お茶漬けに、ぜひ磯の風情をご賞味下さい。 小売り用だけでなく、業務用も取扱いがございますので、様々な販路へご提案が可能です。

8割以上子持ちを使用してカラフトシシャモをじっくりと煮込み丁寧に仕上げました。頭から尾まで柔らかく、どなたにも親しまれやすい一品です。 小売り用だけでなく、業務用も取扱いがございますので、様々な販路へご提案が可能です。

保存料着色料、調味料（アミノ酸等）不使用で3日間かけて丹精込めて仕上げたいわし甘露煮に、ごまの王様といわれる「金ごま」をすりおろし、ふんだんにまぶしました。いわし甘露煮の昔ながらの味わいと金ごまの旨み・香りを存分に楽しめます。 小売り用だけでなく、業務用も取扱いがございますので、様々な販路へご提案が可能です。

鮮度の良い国産いわし3日間かけて保存料着色料を一切使用せず、仕上げました。 明太子にもこだわり、発色剤を一切使用しない明太子を使用して仕上げました。 小売り用だけでなく、業務用も取扱いがございますので、様々な販路へご提案が可能です。

国産いわしの生原料を加工し「焼き」、「炊き」、「仕上げ」の工程に、各１日ずつ時間をかけて丁寧に仕上げました。味つけの醤油は、本醸造うすくち醤油とたまり醤油の２種類を使用。うすくち醤油ならではの醤油らしい塩味とたまり醤油ならではの濃厚な大豆の旨味が、佃煮に仕上げた時に奥深い味につながります。 小売り用だけでなく、業務用も取扱いがございますので、様々な販路へご提案が可能です。