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食品安全基本方針 1. 食品安全を受講するために、法令・規則を守ります。 2. 食品安全方針をすべての従業員に周知させるための努力を継続します。 3. 食品安全目標を設定し、随時見直します。 4. お客様との情報交換を欠かさず実行し、食の安全に邁進してまいります。 5. 食品安全を徹底追及して、お客様に安心をお届けする努力をします。 食育への取り組み：浜田港、山陰地方中心に漁獲される白身魚を、島根県産の抹茶で加工し、給食協会への商品提供を行っております。
島根県 有限会社本田商店 初出展 担当銀行：山陰合同銀行
剣先いか開き干し 1尾パック
煮ても焼いても美味しい剣先いかを開いて、一夜干しにしました。生干しなので柔らかくとてもジュ－シーです。お年寄りや子供さんにも食べやすい商品にしました。
| 【商品の分類】 加工水産／その他加工水産 |
| 【内容量】 100g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+3日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） その他食品商社 |
| 【希望小売価格】 330円(税抜) |
のどぐろ開き干し 3尾パック
小さいサイズながら、充分のどぐろの旨味を感じられる商品です。一匹づつ熟練した作業員が、手作業で仕上げています。気温やさかなの状態をみて、塩加減や乾燥温度を調節し仕上げています。島根県で水揚げされるのどぐろは、年間を通じて脂ののりがよく、高いたかいものでは、25～30%とまさに赤身魚のトロと呼ぶにふさわしい魚です。 小さいながらものどぐろの旨味が充分感じられる製品になっています。
| 【商品の分類】 加工水産／その他加工水産 |
| 【内容量】 150g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+3日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 食品宅配 |
| 【希望小売価格】 230円(税抜) |
のどぐろ開き干しＩＱＦ
山陰浜田港で水揚げされるのどぐろは、どんちっち3魚の一つで脂が１０％以上ありとろけるような美味しさがあります。一匹づつ熟練した作業員が、手作業で仕上げています。気温やさかなの状態をみて、塩加減や乾燥温度を調節し仕上げています。脂ののりは抜群んで、一度食べたらやみつきになる事間違いなしです。
| 【商品の分類】 水産素材品／魚類 |
| 【内容量】 130 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+3日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品を扱う通販 レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 750円(税抜) |
剣先いかＩＱＦ
お刺身にも出来るようなサイズを一夜干しにしました。生干しなので、甘くジュ-シ-に仕上がっております。うす塩で味付けしておりますので、剣先いかの旨味を充分に味わえると思います。
| 【商品の分類】 水産素材品／甲殻・軟体類 |
| 【内容量】 130g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+3日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 430円(税抜) |