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湘南JAM’S株式会社は、代表・森谷典古が2021年春より長野県原村のジャム専門店「ジャム382」にて“果実そのままジャム”の製法を学び、2023年8月、神奈川県中郡二宮町にてジャム製造とパンケーキカフェを開業いたしました。 当店では、ジャムをカフェメニューに使用するとともに、カフェ店内や二宮・茅ヶ崎など湘南地域の小売店、出店イベントでも販売しています。平塚土屋農場の完熟いちごを使用した「いちごジャム」は、地元のお客様から高い支持をいただき、売り切れになるほどの人気商品です。 また、第7回ダルメインWorldマーマレードアワード＆フェスティバル in Japanにて、「金柑マーマレードジャム さらに金木犀」が銅賞を受賞。現在限定販売中です。 今後は40～50代の“良いもの”に敏感な女性をターゲットに、2025年8月からオンラインショップと神奈川県二宮町のふるさと納税を開始いたしました。ブランド名「湘南フルーツクラフトジャム」としての認知拡大を目指します。
