霧島連山・高千穂峰の東麓、宮崎県都城市高城町にある「ひまわり牧場」で黒毛和牛を育てています。標高240mの丘陵地に配置した開放型牛舎は日当たり・風通しが良く、地下70mから汲み上げる天然水「いしやま裂谿水」で牛の健康を支えています。導入から出荷まで専任担当が牛の生育履歴を把握し、約600日かけてじっくり仕上げるのが特徴です。排泄物は自社の堆肥施設で完熟堆肥に加工し、循環型農業を実践しています。2021年7月には世界規模で食肉事業を手掛ける経営集団の生産部門に加わり、国内外への販売展開を進めています。 商品特徴：霧島連山の裾野の清らかな空気と地下水、専任担当による約600日の丁寧な肥育で育てた宮崎県産黒毛和牛。堆肥のリサイクルなど環境負荷の少ない循環型農業も特徴。

大阪の地で焼肉文化を支えてきた食肉卸、株式会社PFCです。私たちは生産者が丹精込めて育てた牛を、適正な量とタイミングで、鮮度そのままにお届けすることを使命としています。取り扱うブランド牛の一つ「神戸ビーフ」は、兵庫県北部・但馬地方で長い歳月をかけて改良された但馬牛を素牛とし、A・B4等級以上かつBMS No.6以上に格付けされた、最高級の霜降り肉です。自社工場での加工技術を活かし、焼肉カット・スライス等、ニーズに合わせた商品づくりにも対応いたします。

2025年3月、当社は東証プライム上場の総合食肉企業エスフーズ株式会社のグループに加わりました。肥育から加工・卸売まで一貫したグループのネットワークを活かし、全国各地のブランド牛をはじめ、和牛・国産牛・輸入牛まで幅広く取り揃えています。仕入れの安定性と供給力も大きく強化され、焼肉店様や給食会社様、ギフト用途など、多様なご要望にお応えします。仕入れ・加工のご相談は、お気軽にお問い合わせください。