茨城県の企業である「ヤマダイ」と「ばんどう太郎」が、地元を一緒に盛り上げていくために開発 味づくりにおいては、お店のような煮込んだつゆの雰囲気を再現するのにとても苦労しました。 ポイントのひとつである揚げ玉は、具材としてだけではなく、つゆの旨みにも大きな役割を果たしています。

昔ながらの製法にこだわり、米と米麹だけで砂糖を一切使わず、麹の発酵による自然な甘みを感じていただけます。 その優しい甘さと豊かな旨味は、体がほっとする味わいです。 麹由来の酵素やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、健康や美容にも効果的と言われています。 アルコール0％商品となります。

店舗で一番人気の坂東太郎名物「坂東みそ煮込みうどん」が鍋スープになって登場！ 江戸時代から変わらない伝統製法でつくられた「カクキュー」様の八丁味噌を使用しています。 〆めには、うどんを入れるのがおすすめです。

風味豊かな鴨肉の旨みと、鰹だしをベースに丁寧に仕上げた特製つゆが、香り高い生そばによく絡みます。 鴨のコクと長ねぎの甘みが調和した、最後の一口まで飽きのこない味わいです。 ご家庭で簡単に、お店のような本格的な鴨汁そばをお召し上がりいただけます。 ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮などの贈り物にもおすすめの逸品です。

ばんどう太郎の味噌煮込うどんは、年間200万食以上もご賞味いただいている名物料理。 発酵食品である味噌と肉や野菜などの様々な食材が一度に味わえる、まさに日本の健康食です。 オリジナルブレンドの味噌、天然の節、揚げ玉や具材の旨味等、いくつもの味を重ねて仕上がった出汁が自家製のうどんによく絡みます。