半世紀にわたり豚かしらの卸売業を営んでおります。 「"カシラ肉"を全国の食卓へ」をモットーにカシラ肉の製品価値を高めるべく製品開発をしております。 美味しいが加工が難しく、殆どがハムソーなどの豚加工品の原材料として、表に出てくることのなかったカシラ肉を、色々な形でメインの食材として消費者様の食卓に並べたいと考えております。創業50年のスタッフ一同の知見を活かして製品開発に取り組んでおります。 原材料は屠場から全量仕入、当日処理を実施しており一貫した管理体制が構築されております。徹底した菌数管理を始めとする、工場内衛生管理も実施しておりますので、安心、安全な商品を供給させて頂きます。 また、一部豚内臓肉や豚肉に関する加工等の取り扱いも可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
一般的な焼き鳥屋等で提供されているカシラ肉とは異なり、弊社のカシラ肉は国産豚のホホ肉（一般的なカシラ肉）と首周りの肉（トントロ）などをまとめてスライスにし、独自の味付けを施しています。カシラ肉特有の旨味とコラーゲン、脂質のバランスを大事にしており、これぞカシラ肉という味が伝わりその魅力を味わってただける商品です。
| 【商品の分類】 畜産品／畜産品 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |