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株式会社ニューオークボは、日本のパスタ文化の発展に貢献することを使命とし、本場イタリアの伝統製法と独自技術を融合した「クラフトパスタ」を製造しています。厳選したデュラム小麦や低温長時間乾燥、ブロンズダイス製法など素材と製法に徹底的にこだわり、もちもち食感と小麦本来の風味を実現。FSSC22000対応の最新工場による徹底した品質・衛生管理のもと、安全・安心で高品質な商品を安定供給しています。業務用生パスタ全国シェアNo.1の実績を持ち、お客様のニーズに応じた商品開発と日本の食文化への貢献を目指しています。