1978年から栽培期間中農薬不使用で育てた、 耶馬溪産茶葉をまるごと粉末にした煎茶パウダーです。 植物性乳酸菌を配合し、お茶の栄養を無駄なく摂れるよう、 毎日の発酵習慣に取り入れやすく仕上げました。 飲み物や料理、お菓子づくりまで幅広く活用できます。

耶馬溪の風土を生かしたお茶を作りたいという想いから、 岩山で茶づくりを行う中国・武夷山の製法に着目。 その製造方法を学び、耶馬溪の茶葉と風土に合わせて、 発酵や炭火焙煎を工夫し、香りと余韻を引き出しました。 耶馬溪だからこそ生まれる、独自の和烏龍茶です。

果物が苦手な方にも、毎日の発酵習慣と 乳酸菌習慣を取り入れてほしいという想いから開発。 沖縄県産黒糖を植物由来酵母で発酵し、乳酸菌を配合。 日々の甘みを発酵黒みつに置き換えることで、 自分の身体の未来を思える習慣を提案。

大分県中津市耶馬溪産米を植物由来酵母で発酵させた、 毎日の発酵習慣を支える「飲むごはん」です。 植物性乳酸菌を配合し、お米由来のやさしい甘みと、 食事代わりにもなる満足感が特長。常温保存でき、 毎日の健康習慣や備蓄にも適した500gタイプです。

大分県中津市耶馬溪産米を植物由来酵母で発酵させた、 新しい「飲むごはん」です。植物性乳酸菌を配合し、 お米由来のやさしい甘みと、食事代わりにもなる満足感が特長。 毎日の発酵習慣や忙しい朝、間食に取り入れやすく、 常温で保管でき、非常時の備蓄やローリングストックにも活用できます。

大分県中津市山国町で新規就農した農家が、初年度に カメムシの影響を受け、行き場を失った和梨との出会いが 商品開発のきっかけです。味や品質を生かし、植物由来酵母で 発酵させ、植物性乳酸菌を配合。保存料・着色料・香料を使わず 地域の農と新たな挑戦に価値を生み、未来へつなぐ商品です。

大分県中津市耶馬溪町で、栽培期間中農薬不使用で育てられた 提携農家の生姜を使用。顔の見える農家と連携し、 辛みを抑えながらも、生姜本来の風味はしっかり残し、 植物由来酵母で発酵し、植物性乳酸菌を配合。 耶馬溪の食と農を未来へつなぐ商品です。

大分県中津市耶馬溪で、過疎化により収穫されずに残る完熟かぼすを活用。 地域の果実を無駄にせず、発酵の力で未来へつなぐ商品として開発しました。 完熟かぼすの爽やかな香りとまろやかな酸味を生かし、植物由来酵母で発酵。 さらに植物性乳酸菌を配合し、保存料・着色料・香料を使わず仕上げました。 地域資源を新たな価値へ変える、持続可能なものづくりを目指しています。